帝雉咖啡豆使用的是台灣咖啡豆，為台灣在地種植的阿拉比卡咖啡豆，其中大坑的原生種特別出色，日據時期時，日本天皇指定御用的皇室咖啡豆。我們提供的商品有咖啡豆、濾掛咖啡包、 咖啡果肉茶、冰滴咖啡 與咖啡禮盒，能滿足您不同的需求。

口感與風味

採收品質

採收時精心篩選，為品質把關，只採收完全成熟紅透的咖啡果實，顆粒飽滿、甜度高，當日採收馬上處理，不放隔夜，只為產出最優質的台灣在地精品咖啡豆。

處理法與烘培度

咖啡豆採蜜製與發酵處理，保留果膠進行日曬，隨時翻動咖啡豆，維持良好的發酵狀態，讓甜味滲透進咖啡豆裡，擁有飽滿的咖啡香甜。咖啡採取中烘焙，表現出阿拉比卡原生種天然、乾淨及醇厚回甘的風味，傳遞身心平衡的中庸之道。特殊的烘焙技術，去除咖啡豆的雜質，不造成心悸、失眠或身體負擔。從香氣，味道，喉韻三個角度品嚐咖啡，品質好的咖啡不怕時間的考驗，從熱到涼越來越甘甜。

帝雉咖啡從台灣種植的生豆開始，嚴選咖啡果實，到烘焙品質，層層嚴格把關，堅持產出新鮮、健康又安心的咖啡豆，只為讓喜愛咖啡的人品嚐到高品質的台灣咖啡。

同時積極參與推廣大坑咖啡，期望有更多的青年返鄉，創造地方再生，將在地產業再度發揚，並結合地方特色及生態觀光，吸引民眾到大坑遊憩，促進觀光發展。