大坑帝雉咖啡 日本皇室御用

傳瑞實業公司產製的帝雉咖啡，是日治時代日本天皇指定大坑頭嵙山種植的的阿拉比卡咖啡豆，因大坑的原生種特別出色，在自然環境下非常適合咖啡樹生長，其產出的帝雉咖啡香氣濃郁、咖啡因低、層次豐富，醇厚回甘，是日本皇室御用咖啡。

承襲大雪山支脈的特殊冷氣流，日夜溫差大養分完整的吸收，讓咖啡果實得以飽滿，加上豐富的礦物質土壤，得天獨厚的風味，山坡地排水良好，日照充足且有樹木遮蔭。

傳瑞實業公司經理暨國際傑人會中時青會祕書長劉敏華表示，帝雉是臺灣特有雉科鳥類，因具有代表與獨特性被印製在千元鈔票上，就如當時生長在臺灣土地上的阿拉比卡原生種，未經變種的原始自然，原生種的果肉甜美，種子質地堅硬，經過蜜處理與中烘焙呈現乾淨無雜質的甘醇。採收時精心篩選，為品質把關，只採收完全成熟紅透的咖啡果實，顆粒飽滿、甜度高，當日採收馬上處理，不放隔夜，只為產出最優質的台灣在地精品咖啡豆。

劉敏華說，帝雉咖啡採中烘焙，表現出阿拉比卡原生種天然、乾淨及醇厚回甘的風味，傳遞身心平衡的中庸之道。特殊的烘焙技術，去除咖啡豆的雜質，不會造成心悸、失眠或身體負擔。從香氣，味道，喉韻3個角度品嚐咖啡，品質好的咖啡不怕時間的考驗，從熱到涼越來越甘甜。帝雉咖啡商品有咖啡豆、濾掛咖啡包、 咖啡果肉茶、冰滴咖啡與咖啡禮盒，能滿足您不同的需求。

文章轉載自: https://money.udn.com/money/story/5635/6923143